Gin

Gin er en destilleret drik, der er smagssat med enebær. Gin har primært været kendt som et produkt fra England, men produceres nu i det meste af verden. I Danmark, produceres der over 50 slags gin.

Gin produceres typisk af korn eller majs. Der hvor gin adskiller sig fra andre former for spiritus produceret på korn og majs, er ved den fremherskende smag, som enebær giver. Tilsætningen af enebær er et krav til gin, da gin skal indeholde enebær for at være en gin.

Gin anvendes normalt som gin & tonic, dry martini og Tom Collins.