Mirabeau Dry Gin

Mirabeau Dry Gin

Denne smukke lyserøde Dry Gin var inspireret af den overflod af botaniske planter, der voksede vildt på vingården nær Saint Tropez og i et område gennemsyret af den verdensberømte parfumehandels historie, her startede en ny rejse for at skabe en helt unik og original gin.

I sin kerne er Mirabeau Gin en klassisk Dry Gin. Mirabeau har brugt en 100% druebaseret neutral spiritus, som tilføjer rundhed og subtil frugtighed til ganen. Citroner og koriander tilføjer lag af frisk citruskarakter. Orris- og Angelica-rødder giver henholdsvis blomster- og jordfarver. Rosenblade, lavendel og jasmin bruges sparsomt til at bringe en række blomstertoner. Endelig tilføjer Bay, Timian og Rosemary en fint afbalanceret urteagtig karakter til blandingen. 

De forskellige komponenter bringer en blødhed til en klassisk kerne, hvilket gør denne gin rund nok til at blive nippet til alene. Mirabeau foreslår at tilføje en tør vermouth til den perfekte Martini eller topping med din yndlingstonic. Mirabeau har indgået et samarbejde med Fever Tree Aromatic Tonic for at skabe signaturen Mirabeau Dry Gin and Tonic, garneret med en kvist rosmarin. 

Mirabeau Gin

Her introducerer vi dig for den originale Rosé Gin, lavet med 100 % druebaseret spiritus og den prisvindende Rosé. Gennem passion for vinfremstilling har de her opgraderet rester af drueskaller for at skabe en subtilt frugtig, glat-sippende tør gin med de glamourøse aromaer og botaniske ingredienser fra den franske riviera.

Historien om hvordan det hele startede. - fortalt af familien selv.

I 2008 havde vi et dejligt liv i det sydvestlige London, tre sunde børn og var heldige at være omgivet af venner og familie. Stephen forfulgte en lovende karriere inden for telekommunikation, efter at have opgivet sin lille importvinvirksomhed et par år før på grund af vanskelige økonomiske tider. På trods af optrædener udefra fandt Stephen ud af, at han virkelig savnede vinens verden og den lidenskab, han så let fandt i dette tætte sammensatte broderskab af mennesker, forelsket i deres emne. Som et par brugte vi mange år på at tale om at flytte til Frankrig og genindtræde i vinens verden, men øjeblikket virkede aldrig helt rigtig. Det, der blev klart for os til sidst, var, at det perfekte øjeblik aldrig ville komme, og hvis vi ville væk, var vi nødt til at få det øjeblik til at ske. Da Stephen blev tilbudt en forfremmelse op ad virksomhedens rangstige, det vakte kun hans tankegang. Øjeblikket var nu, og som familie måtte vi tage springet. Så han bad om afskedigelse i stedet for at gøre vores langvarige drøm til virkelighed.

Rosé havde været en vigtig egenskab i vores liv (Stephen friede til mig over en flaske Rosado på Mallorca!), og vi var store fans af de ikoniske Provence pinks. Regionens tørre roséer virkede så imødekommende og lækre vine, perfekt med eller uden mad. Vi kunne vel ikke være de eneste mennesker, der følte sig så forelsket i denne vinstil? Så da beslutningen om at forlade var taget, begyndte vi hurtigt at planlægge vores nye fremtid i Sydfrankrig.

Efter at have solgt vores elskede hus, som jeg først for nylig var færdig med at renovere, forlod vi London i august 2009 på højden af verdens finanskrise! Venner og familie var forvirrede og bekymrede over tidspunktet for vores flytning, især da økonomisk modvind nu ville være endnu mere alvorlig. Men da var vores beslutning truffet. Med knap et ord fransk talt mellem os, blev vores verdslige ejendele pakket op bag på en lastbil, og vi tog endelig sydpå til en lille landsby kaldet Cotignac, i hjertet af Provence.
Vi kom ned med et bump og indså, at vi havde meget at lære i vores nye hjem, ikke kun fremmedsproget, men noterede os de kulturelle forskelle i arbejde og socialt liv. Vi bøjede os og brugte resten af det år på at finde ud af, hvordan vi lærte at leve på den provencalske måde og krydsede landet på kryds og tværs på at søge og finde de bedste vinmarker at arbejde med. Næste skridt var at etablere en vinvirksomhed med det primære mål at lave en Provence-rosé, der ville blive betragtet som en af de allerbedste fra regionen, samtidig med at vi byggede et mærke, som vi håbede, at folk ville blive glade for.
Da vi havde sikret os Mirabeau-navnet – inspireret af vores spadsereture rundt i Aix – føjede vi veteranen, UK Master of Wine, Angela Muir, til holdet for at sikre, at det, vi lavede, ville være fremragende. I 2010 blandede vi vores første cuvée, Mirabeau Classic, og var meget glade for at få en liste med det britiske supermarked Waitrose.

Da Classic opbyggede en loyal tilhængerskare i Storbritannien, nærede vi snart flere ambitioner om at lave en række rosévine i verdensklasse. I løbet af de sidste 11 år har vi gradvist udvidet vores prisvindende sortiment for at vise interessante vinstile fra denne region, samtidig med at vi har haft det sjovt med innovation. Siden starten har vi kastet vores hjerte og sjæl i brandet og fokuseret på at opbygge engagerende og innovativ kommunikation med vores kunder, især på forskellige digitale platforme. Vi ønskede også at bringe solskin, mad og livsstilsinspiration fra Provence til folk langt væk og invitere så mange af jer til at komme på vores rejse som muligt.

Vi er stolte over at kunne sige, at Mirabeau har udviklet sig organisk til at blive et af de mest elskede franske rosémærker i Storbritannien, Holland, Australien og for nylig USA. Vi er også konsekvent blevet vurderet blandt verdens bedste specialiserede vinproducenter og har vundet et væld af medaljer og priser. Sortimentet er nu tilgængeligt over hele verden i nogle af de bedste forhandlere, barer og restauranter og kan prale af en meget loyal tilhængerskare. Stephen og jeg er gladest for at vide, at vores vine er blevet en integreret del af folks liv og er synonyme med, at venner og familie har det sjovt sammen.

2019 markerede tiårsdagen for vores store flytning til Provence, og mens vi stadig arbejder med vores loyale gruppe af utrolige avlere, har vi taget hul på vores eget eksperimentelle landbrugseventyr på vores vingård, Domaine Mirabeau . Beliggende i et naturreservat ikke langt fra Golf of St Tropez og omgivet af typiske provencalske landsbyer, omfatter den 20 hektar store ejendom 14 hektar vinstokke og kan prale af en autentisk Bastide og en nyere bondegård, som vi har nænsomt renoveret og kan lejes for en nærbillede af vingårdslivet.

Domaine Mirabeau afspejler vores håb og drømme om at være forvaltere af vores jord og landbrug på en måde, der er tro mod vores overbevisning. For at ære dette unikke smukke steds position har vi taget ambitiøse landbrugsmetoder og vinfremstillingsteknikker til sig. Vi vil omstille ejendommen mod en fremtid med regenerativt landbrug og meget øget biodiversitet i løbet af de næste par år og ønsker, at det skal tjene til at hjælpe andre med at ændre denne mere bæredygtige praksis inden for vindyrkning. Stephen har været med til at stifte Regenerative Viticulture Foundation for at bringe mere information om denne landbrugsstil, der har så meget potentiale for vinmarker.

Vi er glade for at have frigivet vores første single-ejendoms-cuvée La Réserve fra Domaine og ser frem til at fortsætte med at dele vores rejse med jer alle, mens vi går i gang med dette næste kapitel for os og Mirabeau.

1983

Stephen opdager sin passion for vin, når han rejser rundt i Australien alene på en tandem...

1985-1993

... begynder derefter at arbejde for et lille vinfirma i London. Mere seriøse vinstudier begynder. Stephen etablerer sin egen vinvirksomhed 'Stephen Cronk Fine Wines' i London

1994

Vinverdenen er ikke klar til Stephen endnu. Eller omvendt. Stephen beslutter sig for at lade flasken ældes et stykke tid og starter en ny karriere inden for telekommunikation

1998

Bryllupsklokker til Jeany og Stephen

1999

Køber familiens hus i London

2000

Det unge par drømmer om at lave vin i Frankrig sammen

2000-2008

Josephine, Felix og George er født. Familien Cronk beslutter sig for endelig at gøre drømmen til virkelighed og flytte til Frankrig og sælge familiens hus i London

2009-2010

På vej mod en ny begyndelse er Cronks ved at finde deres fødder i Provence. Angela Muir MW er med for at hjælpe med at lave Mirabeau Rosés

2011

Første Mirabeau Classic lanceres (årgang 2010). Glade dage for Mirabeau, en kontrakt med Waitrose UK

2012-2013

Mirabeau sælger i USA, Canada, Holland og Tyskland. Storbritanniens bedste vinanmelder vurderer Mirabeau Classic som en Top 3 rosé fra Provence. Mirabeau begynder at handle i Australien og UAE. Renovering af 400 år gammel hule til at huse Mirabeau showroom begynder

2014

Pure, vores nye super blege Rosé lanceres. Stephens "How to open a bottle of wine with a shoe"-video går viralt på YouTube. Åbning af Mirabeau showroom i Cotignac

2015

Mirabeau Pure vinder guld ved den mest prestigefyldte vinkonkurrence i Frankrig. Stephen nomineret til IWSC-prisen for enestående præstationer inden for vin. Mirabeau er nu tilgængelig i mere end 20 lande rundt om i verden!

2015/2016

Jeany bliver valgt til bestyrelsen for Wines of Provence. Mirabeau Classic og Pure vinder guld ved IWC og Global Rosé Masters

2017

Mirabeau lancerer avanceret gastronomisk Rosé "Etoile" til øjeblikkelig kritikerros. Den opnår 92 vinentusiastpoint i sit første år samt en guldmedalje i Paris. Senere samme år får vores "La Folie" funklende pink sin debut i Waitrose

2018

Vi slår os sammen med den frosne cocktailproducent LIC og lancerer en Frosé-ispind og skaber en lille social mediestorm. Stephen bliver nomineret som årets Wine Executive af Wine Enthusiast US. Vores ældste Mirabeau-fugl Josie dimitterer fra gymnasiet og tager af sted på sine rejser. Jeany er glad for et vigtigt indslag i det britiske "House and Gardens", en livslang interiørdrøm går i opfyldelse

2019

En meget travl start på året tilbyder vi på et lille domæne nær St Tropez at starte vores egne landbrugseventyr. Vi fortsætter med at innovere og lancere denne regions første veganske og sænkede alkoholcuvée, med navnet "Forever Summer", samt en smuk rosé i en dåse kaldet "Pret-à-Porter"... Vi begynder for alvor at arbejde på vores kæmpe nye produktudvikling, en pink gin, der henter inspiration fra nogle af de smukke accentplanter fra Provence-regionen, samt er lavet af alkohol fra kasserede drueskaller

2020

Hvor skal man starte med 2020, blandt en global pandemi og en af de hårdeste tider, vi har oplevet for alle virksomheder, lancerede vi Original Rosé Gin, inspireret af den franske riviera. Vi er blevet overvældet af ginens succes, og vi har vundet guldmedaljer på tværs af en lang række globale konkurrencer, herunder Drinks Business Packaging Award for lancering af bedste spiritus. I dette traumatiske år byggede vi også det knap så passende navngivne "Belle Année"-tilgængelige rosésortiment ud og udforskede alternative emballager og formater med vores nye Bag-in-Box rosé til den mere bevidste forbruger. Tasken i æsken viste sig at være en favorit i lockdown, og roséens sjove og glædelige natur betød, at den bød på nogle ubekymrede øjeblikke i denne periode, der var så svær for så mange

2021

Det har været en travl start på året med en række nye lanceringer fra udvidelsen af vores Prêt-a-porter-sortiment med vores G&T-dåser, Belle Année-dåser. Vi er glade for at se andre markeder vokse med Gin-lanceringen i USA, Tyskland og Frankrig, og vi har den længe ventede 20cl Bébe Gin på hylderne. Etoile har opnået en eftertragtet 93 fra Wine Enthusiast og en rekord på 94 point fra Wines and Spirits. Vi har også set enestående støtte fra pressen på tværs af nogle af de største livsstilspublikationer i Frankrig og Tyskland, hvor Gala og Bunte og vores Mirabeau Dry Gin får en kæmpe shoutout på BBC's Saturday Kitchen! Det vigtigste for os som team var, at vi i 2021 udgav vores første single-ejendomsrosé nogensinde fra Domaine Mirabeau. Dette har været en drøm, der er gået i opfyldelse og starten på en spændende rejse for os på Domaine. Denne interessante og komplekse delvist egetræslagrede cuvée er blevet modtaget med stor interesse og opnået nogle nøglelister, vi er stolte af. Sideløbende med alt dette har Stephen været med til at stifte Regenerative Viticulture Foundation for at fremme denne fremadskridende landbrugsmetode